哪些葡萄酒適合收藏?

以下結果來(lái)自葡萄酒網(wǎng):收藏紅酒要選擇酸度高、單寧多，平衡好，價(jià)格不便宜的紅酒；產(chǎn)量少，世界知名品牌的紅酒升值能力更高。

具有收藏價(jià)值的葡萄酒具有以下特點(diǎn)和條件 真正能夠長(cháng)期陳年的葡萄酒只有偉大年份的使用名貴葡萄品種的名酒莊或者車(chē)庫酒，比如82年的拉菲。具有良好陳年潛力的葡萄酒至少具備高酸、高單寧、高糖、高酒精度等其一條件。專(zhuān)家對紅葡萄酒的品質(zhì)得出一個(gè)檢測公式：酒精度-(總酸+單寧)=柔順指數。 高酸：紅葡萄酒的PH值在3.3-3.8之間，酸度較高的紅葡萄酒通常顏色比較鮮亮，而酸度較低的紅葡萄酒顏色要稍微暗沉一些。 高單寧：?jiǎn)螌帉ζ咸丫频年惸昴芰哂袥Q定性作用，是紅葡萄酒的靈魂。它是葡萄酒的骨架和天然防腐劑。單寧的存在也是紅葡萄酒跟白葡萄酒之間最重要的區別之一。如果說(shuō)“酸”是白葡萄酒的個(gè)性，那么“澀”就是紅葡萄酒的個(gè)性。但單寧的含量與紅葡萄酒的質(zhì)量不

收藏是一件磨耗時(shí)間的事情，很多酒類(lèi)禁不住時(shí)間的打磨，那么哪些葡萄酒適合收藏？ 1、氧化酒 這些酒仿佛是時(shí)間的主人，它們生命力極強，有超過(guò)50年，甚至上百年的演化期。它們在酵母層的保護下，在橡木桶內經(jīng)過(guò)超長(cháng)陳釀期，散發(fā)出如核桃、榛子等氧化的氣息，產(chǎn)生出強勁、和諧的口感。最知名的氧化酒為西班牙的雪利酒和法國汝拉地區的黃酒。影響酒的陳年潛力的因素有許多，但最重要的是：產(chǎn)區和年份。 2、干紅葡萄酒 具備較長(cháng)陳年能力的干紅葡萄酒往往擁有無(wú)與倫比的單寧結構感、高品質(zhì)的酸度和復雜的口感，這三點(diǎn)均為保證葡萄酒能在較長(cháng)時(shí)間內緩慢成熟、演化的必要因素。 3、加強型酒 這類(lèi)酒是在葡萄汁的發(fā)酵過(guò)程中加入酒精中止發(fā)酵，從而保留住了部分糖份。通常加強型酒的酒精度高于16度，甚至超過(guò)20度。這類(lèi)酒中，有些特意經(jīng)長(cháng)時(shí)間的陳釀，雖然喪失了部分果香及甜度，但其酒體的細膩度和口感的復雜度都給人無(wú)與倫比的享受。 4、甜白酒 著(zhù)名產(chǎn)區的甜白葡萄酒往往甜味豐富復雜，酒體豐滿(mǎn)濃郁，在甜度的保護下，具有超乎尋常的陳年能力。曾經(jīng)有人喝過(guò)19世紀初的貴腐酒，仍令人贊嘆不已。它們多為波爾多蘇玳產(chǎn)區的貴腐酒、盧瓦爾河谷一些頂級園如Coteau du layon的貴腐酒、德國貴腐精選TBA、匈牙利托卡伊等。

名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會(huì )在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會(huì )因名人效應而增加其附加值，其日后升值亦會(huì )成為必然。 四、 好年份：對于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會(huì )被轉化到葡萄酒中，通過(guò)后期的陳化慢慢釋放出來(lái)。因此，波爾多地區佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價(jià)格可能會(huì )相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛(ài)好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價(jià)錢(qián)去買(mǎi)佳年份的葡萄酒。

一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的貯藏如果環(huán)境合適的話(huà)（避光，避高溫，避干燥）。那么陳年的主要問(wèn)題就是氧化。我們知道，葡萄酒瓶中還留有一小段空氣，這里面的氧氣會(huì )與酒體發(fā)生輕微的氧化作用，但主要的，還是橡木塞的密封性，在常年累月的貯藏中，難免會(huì )有微量的空氣進(jìn)入瓶中與酒發(fā)生反應。所以，什么樣的酒抗氧化能力強，哪些酒就容易儲存。 葡萄酒中主要的抗氧化物質(zhì)是什么呢，主要就是單寧和酸。單寧強弱是紅葡萄酒主要陳年指標之一，酸度是白葡萄酒主要陳年指標之一。 適合陳年的酒，便是高單寧或是高酸葡萄釀出的酒。從葡萄品種來(lái)說(shuō)，赤霞珠在這方面便是當之無(wú)愧的王者，好的赤霞珠釀造的葡萄酒，都可以輕松陳年10年20年以上。這也是波爾多酒為什么在國際市場(chǎng)聲名顯赫的原因之一。波爾多五大莊的陳年潛力更是驚人，好的年份能到50年以上。

什么紅酒適合收藏?

具有收藏價(jià)值的葡萄酒通常具有以下特性： 一、 具備長(cháng)期陳年能力，這是具有收藏價(jià)值的葡萄酒最基本的條件。 二、 產(chǎn)量少或限量版：一般頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬(wàn)瓶之間，即2-3萬(wàn)箱之間。有的名莊產(chǎn)量還更少，有限的產(chǎn)量分散到世界市場(chǎng)，便會(huì )因其相對稀少而倍顯珍貴，加上頂級酒通?？梢蚤L(cháng)期陳年，從而使這類(lèi)酒隨著(zhù)窖藏時(shí)間的延長(cháng)而價(jià)值不斷上升。如果是波爾多法定產(chǎn)區的私家酒莊出品的小批量限量版酒同樣也是眾多收藏家的首選。尤其是這些規模不大，產(chǎn)量極少，但卻精心管理的歷史名莊推出的數量在一兩萬(wàn)瓶的限量版葡萄酒，則更具收藏價(jià)值和升值潛力。 三、 名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會(huì )在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會(huì )因名人效應而增加其附加值，其日后升值亦會(huì )成為必然。

存酒可以存一瓶還是兩瓶?

存酒可以存一瓶也可以存兩瓶，但并不是越多越好。一般而言，對于普通消費者來(lái)說(shuō)，存一瓶酒即可，因為存兩瓶酒的成本和風(fēng)險都比一瓶酒要高。另外，存酒的目的是為了讓酒隨著(zhù)時(shí)間而陳化，使其口感風(fēng)味更加醇厚復雜，因此，存酒的瓶數也應根據酒的陳年潛力來(lái)決定。如果酒的陳年潛力較短，則存一瓶酒即可；如果酒的陳年潛力較長(cháng)，則可以考慮存兩瓶酒，以便在不同年份品嘗到不同風(fēng)味的酒。

買(mǎi)紅酒要買(mǎi)紅酒塞嗎?

買(mǎi)紅酒根本不需要買(mǎi)紅酒塞 ， 紅酒里面它本身有紅酒塞， 什么東西都給你配齊的， 還有 開(kāi)紅酒瓶的紅酒器 ，那個(gè)紅酒杯兩個(gè)白送唄 ，三買(mǎi)來(lái)又沒(méi)有什么用處，喝了的紅酒瓶子照樣垃圾桶里去了，為什么有時(shí)有很多白酒瓶子 有人收藏 紅酒瓶子一個(gè)也沒(méi)有人要呢 ！

一年買(mǎi)幾瓶茅臺收藏可以嗎?

一年買(mǎi)幾瓶茅臺收藏可以嗎，一年買(mǎi)幾瓶茅臺酒收藏當然可以啊，現在市面上平價(jià)的茅臺酒很難買(mǎi)到，外面的私人店一瓶都要3000元左右，如果能買(mǎi)到平價(jià)的那當然不錯啊，過(guò)個(gè)十年以后，或許這些酒能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)呢，所以說(shuō)一年買(mǎi)幾瓶茅臺酒收藏非常不錯啊。

當然可以。由于茅臺的稀缺性和自身所帶來(lái)的商品溢價(jià)工作，使得茅臺酒成了大多數酒友收藏中的首要選擇。 因為商品價(jià)格浮動(dòng)的原因，如果僅僅是買(mǎi)幾瓶來(lái)收藏，基本上可以忽略?xún)r(jià)格原因，但如果說(shuō)是用來(lái)投資的話(huà)，還是需要一定的專(zhuān)業(yè)知識或專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行指導。

最好是買(mǎi)1件酒，包括原裝的紙箱.封條等等，這樣收藏價(jià)值可能大些，但是千萬(wàn)不要買(mǎi)上假酒，否則雞飛蛋打，一地雞毛。

紅酒怎么收藏?

紅酒要相應的溫度和濕度的，一般情況下溫度保持在12度到18度之間，濕度為50%到80%之間，還不能在強光下暴曬的，才能有效的收藏好紅酒的。

需要注意以下幾點(diǎn)： 溫度和濕度：紅酒的收藏環(huán)境應保持相對穩定的溫度和濕度。理想的溫度范圍為12-18攝氏度，濕度應保持在50-80%之間。過(guò)高的溫度和濕度可能會(huì )導致酒質(zhì)變壞。 光線(xiàn)和震動(dòng)：紅酒應避免暴露在陽(yáng)光直射下，因為光線(xiàn)會(huì )破壞酒中的有機物質(zhì)。此外，震動(dòng)也會(huì )對紅酒產(chǎn)生不利影響，因此應盡量避免頻繁移動(dòng)或振動(dòng)存放紅酒的地方。 存放位置：紅酒應水平存放，以保持酒瓶中的液體與瓶塞接觸，防止瓶塞干涸和氧氣進(jìn)入瓶中。此外，最好將紅酒存放在無(wú)異味的地方，以免異味影響酒的風(fēng)味。 時(shí)間：紅酒是一種適合長(cháng)期陳放的飲品，很多紅酒在陳放幾年后會(huì )呈現出更好的風(fēng)味。因此，如果你想收藏紅酒，可以選擇一些適合陳放的葡萄酒，并在適當的環(huán)境下存放一段時(shí)間，以期待更好的口感和品質(zhì)。

平時(shí)買(mǎi)的葡萄酒，在貯存期間，不但要保持貯酒容器的密封，而且要使儲藏環(huán)境溫度保持在較低的水平，一般為10℃-15℃。 有研究發(fā)現，當貯藏溫度過(guò)高時(shí)，如在37℃貯藏30天后，白藜蘆醇的含量會(huì )減少24.5%。在有光照的時(shí)候，白藜蘆醇的含量也會(huì )減少，因為紫外線(xiàn)會(huì )引起白藜蘆醇的氧化聚合。 雖然玻璃酒瓶對日光中的紫外線(xiàn)具有一定的過(guò)濾作用，但并不能全部隔離，長(cháng)時(shí)間照射后還是會(huì )導致白藜蘆醇減少。因此，儲藏時(shí)最好放陰涼避光處。 還有研究發(fā)現，儲藏葡萄酒時(shí)，放在恒溫的地方會(huì )更好，如果環(huán)境溫度經(jīng)常變化，葡萄酒的抗氧化物質(zhì)含量、酒的顏色、產(chǎn)生香氣的物質(zhì)都會(huì )發(fā)生變化。

紅酒存儲應該保持恒定的溫度和濕度，放在避光、陰涼、干凈、通風(fēng)的地方平放保存。紅酒的儲存溫度不宜超過(guò)20度，濕度在70％左右最好，不要頻繁搬動(dòng)紅酒，讓紅酒保持靜止的狀態(tài)。

三千多的紅酒可以收藏么?

3000多的紅酒是值得收藏的在我們國家，紅酒價(jià)格普遍都是十幾塊到幾百塊不等，如果紅酒的價(jià)格能有1000塊錢(qián)以上的話(huà)說(shuō)不定這瓶紅酒的是有年頭的，并且用的原料也是非常好的，所以是非常值得我們去收藏的，收藏的價(jià)值是越久或者時(shí)間越久，這瓶酒價(jià)值還能往上提升